Tartes et salades de Sophie PDF

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DESCRIPTION

A chaque tarte sa salade... Plus de 130 recettes pour des alliances parfaites. Pour transformer une simple tarte en repas complet, et donner à toutes les tartes des allures de fête. Sophie marie avec brio les tartes, salées et sucrées, aux salades, glaces ou sauces. Elle crée des recettes classiques, traditionnelles ou plus inattendues, et obtient des résultats étonnants. Subtiles combinaisons de saveurs, de textures et de couleurs, légères ou plus consistantes, ses recettes sont simples et rapides. Tartelettes aux langoustines, salade de cèpes, Tartelettes à la ratatouille confite, salade d'herbes, Tarte au chèvre et aux échalotes, salade aux poires et au foie gras, Tarte aux amandes, salade de melon au citron vert, Tarte aux pêches, sorbet au sauternes, Tartelettes à la crème brûlée, salade de cerises...

ISBN: 9782830707496

TAILLE DU FICHIER: 10,98 MB

DATE DE PUBLICATION: 2005-Apr-08

AUTEUR: Sophie Dudemaine

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Accompagnée de ses légumes croquants, cette salade se déguste chaude tout en conservant ses saveurs. Cuisinée dans un Wok à l'asiatique, elle est aussi belle à voir que Étape 1 : Préparation des légumes et des salades. Laver et sécher la salade romaine, les germes de soja et le mesclun.

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