Fromage - Une sélection du meilleur de nos régions PDF

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DESCRIPTION

Ce beau livre offre un tour de France des fromages. Du saint-nectaire au beaufort, en passant par le munster et le brocciu, sans oublier bien sur le camembert, le brie ou encore le roquefort, voici une sélection de quelque 70 fromages français incontournables, qui présente leur histoire et les particularités de leur fabrication en récapitulant leurs caractéristiques et en les mettant en scène, par l'illustration, avec humour, élégance et un certain réalisme, à la manière d'affiches publicitaires.

ISBN: 9782745981356

TAILLE DU FICHIER: 4,89 MB

DATE DE PUBLICATION: 2017-Oct-04

AUTEUR: Thomas Baas

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une sélection du meilleur de nos régions . de ... Découvrez une sélection de 60 fromages incontournables de nos crèmeries françaises. Saint-nectaire, beaufort, munster, brocciu, camembert, brie ou roquefort... Tous les bons frometons de nos régions sont là ! Un tour de la France fromagère qui met en appétit et donne plein d'idées de dégustation pour une prochaine virée chez le ...

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