Connaissances et techniques du bar et des cocktails - MC et BP Barman tous niveaux du CAP au BTS PDF

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DESCRIPTION

Date de parution

ISBN: 9782857085010

TAILLE DU FICHIER: 8,90 MB

DATE DE PUBLICATION: 2014-Mar-01

AUTEUR: André Jutan

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Connaissances et techniques du bar et des cocktail MC et BP Barman tous niveaux du CAP au BTS - André Jutan Technologie d'électroménager Bac Pro SEN Tome 1, Le lavage - Rémi Marguelon Mentions légales

Il encadre les jeunes barmen et barmaids dans leur volonté d'approfondir leurs connaissances dans le milieu du bar. Cette formation avancée en 1 an est accessible au titulaire d'un diplôme de restauration (CAP, BP, BAC, BTS). Elle est valorisante avec un effectif limité pour des participants volontaires et décidés.

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