Les Tartes sucrées et salées PDF

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DESCRIPTION

Simples, délicieuses et tellement variées comment résister à une tarte maison ? Plus de 80 recettes savoureuses, avec chaque étape en photo pour vous permettre de les réussir. Une présentation avec tous les conseils pour faire de la bonne pâtisserie, sans oublier la touche finale. Une recette pour chaque événement, des grands classiques, tels la quiche lorraine et le flan aux pommes, aux préparations dans l'air du temps, comme les tartelettes au crabe épicéeset la tarte brûlée aux framboises.

ISBN: 9782845672338

TAILLE DU FICHIER: 6,42 MB

DATE DE PUBLICATION: 2005-Mar-10

AUTEUR: Marie-Françoise Boilot-Gidon

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Tarte : La tarte peut être salée ou sucrée, mais dans la langue usuelle, le mot "tarte" et son diminutif "tartelette" désignent plus communément les tartes sucrées, gâteaux de La tarte au munster La tarte salée est également appelée flan salé et est très souvent cuite dans des cercles à pâtisserie.

Mettez votre sucre en poudre (et seulement votre sucre) dans une casserole ou directement dans un moule à manquer (s'il n'est pas en silicone). >> Entraînez-vous avec toutes nos recettes de tartes Tatin sucrées et salées en images. Découvrez aussi la recette de la tarte Tatin facile de Christophe...

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