La bière à Paris PDF

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DESCRIPTION

Depuis quelques décennies, le paysage brassicole français connaît de grands bouleversements. Le phénomène des micro-brasseries, en pleine expansion, a permis la valorisation de la bière artisanale de qualité ainsi qu'une nouvelle répartition géographique de la fabrication de la bière en France. Au milieu de cette ébullition, Paris n'est pas en reste : micro-brasseries, bars et boutiques spécialisés, soirées autour de la bière et cours de dégustation sont les principales manifestations visibles de ce regain d'intérêt pour la bière. La capitale ne découvre pas cette boisson, elle la redécouvre?! La bière à Paris ne relève pas d'un phénomène récent. Elle a toujours été présente et a accompagné les Parisiens dès l'Antiquité. Cette affirmation a de quoi surprendre, mais de longues et minutieuses recherches ont permis de faire resurgir des sources parfois enfouies sous l'épaisse mousse de l'oubli. En découle cette histoire de la bière à Paris, une histoire méconnue, surprenante, originale et aussi riche que passionnante.

ISBN: 9782813807533

TAILLE DU FICHIER: 3,77 MB

DATE DE PUBLICATION: 2010-Sep-24

AUTEUR: Emmanuel Oumamar

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Nous avons déniché LA bière la moins chère de Paris. Une belle allemande au goût plus que correct, qui s'affiche à 2,50 € la pinte et pétille dans un bar qui n'a vraiment pas le melon, baptisé Au Taquet. Ici, ça tutoie joyeusement le patron, ça rigole, ça passe derrière le comptoir pour changer la musique…

de bière add-to-cart Les Houblonneurs - Paris (75017). Quatre heures de cours pour brasser sa propre bière à Paris encadrées par un maître brasseur et 40 bouteilles de 50 cl à rapporter à la maison, puis à servir avec fierté !

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