La cuisine de Léonard de Vinci - Scénographies, inventions et recettes au temps de la Renaissance PDF

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DESCRIPTION

Un voyage à la découverte de la Renaissance gastronomique italienne, depuis les inventions scénographiques de Léonard pour les banquets des Sforza aux célèbres traités sur l'art de la cuisine et de la convivialité. Enfin, les recettes les plus originales de son temps, présentées avec des quantités et des ingrédients adaptés au goût du jour pour pouvoir convenir au palais des gourmands modernes.

ISBN: 9782366771930

TAILLE DU FICHIER: 9,86 MB

DATE DE PUBLICATION: 2019-Mar-28

AUTEUR: Sandro Masci

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