La cuisine au temps de Guy de Maupassant PDF

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DESCRIPTION

C'est au cours du XIXe siècle que se sont installées les traditions qui ont débouché sur les plats typiques transmis de mères en filles que nous connaissons aujourd'hui. Reflet de la production agricole, maraîchère et des échanges commerciaux de la région, la cuisine du terroir est élaborée patiemment au fil des saisons et au bon vouloir de la terre. C'est une cuisine généreuse qui se mérite. Guy de Maupassant aimait son terroir Normand. Il aimait la cuisine de Normandie. Il a été le témoin de l'émergence de cette gastronomie régionale en Normandie. En puisant dans d'anciens carnets de recettes de ménagères de Normandie, ce livre vous restitue la cuisine telle que Guy de Maupassant la connaissait, avec la saveur de ces plats traditionnels qui fait la richesse de notre patrimoine culinaire.

ISBN: 9782365722384

TAILLE DU FICHIER: 2,46 MB

DATE DE PUBLICATION: 2014-May-16

AUTEUR: Gérard Bardon

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De temps en temps on entendait craquer les arbres, comme si leurs membres de bois se fussent brisés sous l'écorce ; et, parfois, une grosse branche se détachait et tombait, l'invincible J'enfermai la femme et ses gardiens dans la cuisine du presbytère, et j'attendis le moment que je croyais favorable.

La nouvelle intitulée Aux champs est publiée pour la première fois le 31 octobre 1882 dans Le Gaulois, un journal littéraire et politique avec lequel Maupassant collabora à de nombreuses reprises, puisque plusieurs de ces nouvelles et chroniques furent publiées dans ce quotidien.

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