Grand guide des plantes potagères PDF

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Savez-vous que l'artichaut s'invitait déjà à la table des Romains ? Ou que du céleri a été retrouvé dans le tombeau de Toutankhamon ? Connaissez-vous les vertus médicinales du cumin ou de l'hysope ? Ou encore l'origine chinoise du crosne du Japon ? Savez-vous que le laurier-sauce est plus rustique qu'il n'y paraît ? Ou qu'il existe des courges d'été ? Riche de multiples enseignements et anecdotes, ce Grand guide des plantes potagères fait la part belle à l'histoire et à l'origine de chaque légume mais aussi à ses caractéristiques botaniques et à ses principales variétés. Les bienfaits des légumes n'étant plus à démontrer, leurs atouts gustatifs et nutritionnels sont également présentés en détail. Et si vous voulez vous lancer dans la culture, vous n'aurez qu'à suivre les conseils pratiques des deux auteurs spécialistes pour faire pousser vos légumes favoris. Complet et très documenté, cet ouvrage de référence réjouira tous ceux – botanistes, jardiniers, gastronomes... – que la grande famille des légumes passionne. Ils découvriront également dans une première partie introductive l'histoire des plantes potagères et leurs atouts santé, ainsi que tous les conseils utiles à la création et à l'entretien d'un potager.

ISBN: 9782603020111

TAILLE DU FICHIER: 10,54 MB

DATE DE PUBLICATION: 2015-Apr-02

AUTEUR: Valérie Garnaud

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Voici bien des plantes potagères à privilégier pour le potager d'intérieur car elles permettent de récolter rapidement des produits frais Les associations dans un potager vertical. Est-il préférable de cultiver les aromatiques et les salades à couper en pots individuels ou en jardinière en les associant ?

Besoin d'informations pour vos plantes potagères ? Découvrez dans cette partie l'ensemble de mes fiches pratiques sur les légumes les plus courants Apprenez à bien choisir l'emplacement et la bonne période pour débuter la culture, à semer et planter, à fournir à vos plantes le bon apport et à les...

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