François Gagnaire - Petites histoires de goût PDF

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DESCRIPTION

Salué par les médias spécialisés comme le plus doué des jeunes chefs français, François Gagnaire est la révélation de l'année côté gastronomie. Alain Ducasse n'a pas hésité d'ailleurs à le qualifier d'" infiniment talentueux " et à le distinguer dans le cadre de l'opération " Fou de France " en l'invitant au Relais Plaza pour une quinzaine spéciale. François Gagnaire livre ici les secrets de son éblouissante réussite. Amour de son terroir du Velay en Haute-Loire, passion pour les produits du pays, humanisme et générosité, combativité et goût du travail bien fait. Il n'élude aucune question, révélant au passage quelques secrets de grand chef. Il offre aussi à ses lecteurs ses vingt recettes favorites avec les techniques qui permettront à chacun de se prendre au jeu du voyage culinaire.

ISBN: 9782849570128

TAILLE DU FICHIER: 6,41 MB

DATE DE PUBLICATION: 2004-Dec-03

AUTEUR: Fabrice Veysseyre-Redon

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François Gagnaire - Petites Histoires De Goût. Veysseyre-Redon Fabrice / Livres Cuisine des chefs | Nouveauté Prix littéraire Collection: Question De Goût ; Collection Format: Broché ; Format Nombre de pages. 9,99 € Très bon état. Vendez le vôtre. Faitout Tefal Pierre Gagnaire Heritage Ronde 29 Cm. Tefal / Cocotte | Coloris : Noir; Couleur:Noir. 199,99 € neuf. Vendez le vôtre ...

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