Manuel du bon sens cuisinier - Recettes anti-gaspi à mitonner en rythme avec la nature PDF

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DESCRIPTION

PRES DE 100 RECETTES POUR CUISINER ECORESPONSABLE. Découvrez une cuisine en phase avec la nature où le végétal s'invite au centre de nos assiettes. Au fil des pages, des plats simples et délicieux où même les légumes ramollos trouvent leur place : soupe de cosses de fèves, pesto de fanes de carottes, pitas aux légumes frits et sauce au yaourt... Des recettes anti-gaspi à mitonner en rythme avec la nature. Tout au long du manuel, retrouvez des pages didactiques qui vous donneront les clés pour renouer avec une cuisine durable et respectueuse de l'environnement (pêche durable, semences paysannes, compost...)

ISBN: 9782412052969

TAILLE DU FICHIER: 3,73 MB

DATE DE PUBLICATION: 2020-Mar-12

AUTEUR: Jill Cousin

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Manuel du bon sens cuisinier - L'époque est à l'écologie, et donc au bon sens ! En cuisine, de nouvelles habitudes peuvent être prises, faciles à mettre en œuvre, pour éviter le gaspillage. Jill Cousin s'intéresse à toutes nos habitudes culinaires pour les déconstruire et proposer une évolution vers une cuisine zéro déchet. Des recettes gourmandes, des conseils pour conserver ...

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