CUISINIERS A ROANNE PDF

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DESCRIPTION

Après La grande cuisine Minceur de Michel Guérard, voici, dans la collection dirigée par Claude Lebey, les recettes originales de Jean et Pierre Troisgros.Jean et Pierre Troisgros Cuisiniers à Roanne livrent ici, expliquées avec clarté, les principales recettes qui ont fait leur célébrité. Ils y réconcilient les bases classiques de la cuisine française avec une cuisine moderne et créative près de la terre et des saisons.

ISBN: 9782221000007

TAILLE DU FICHIER: 3,76 MB

DATE DE PUBLICATION: 1994-Jun-01

AUTEUR: Jean Troisgros

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