Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes - Les légumes et les fruits PDF. Découvrez de nouveaux livres avec birrascarampola.it. Télécharger un livre Savoirs et saveurs des Pyrénées catalanes - Les légumes et les fruits en format PDF est plus facile que jamais.
Si l'on venait un jour à reconnaître qu'il y a de la noblesse dans la silhouette d'un vieil abricotier, dans la forme biscornue d'un navet de Cerdagne ou dans une poignée de graines de haricot. Si l'on finissait par se convaincre de la nécessité de rendre à la mémoire orale la place prépondérante qu'elle occupait autrefois. Si l'on se résolvait à sceller l'union du potager et du maraîchage, du local et de l'exotique, des anciens et des modernes, des hippies et des retraités, de la pomme et de la spiruline, du sauvage et du domestique, des recettes et du hasard, des hommes et des machines, du gel et du soleil, du savoir-faire et de l'expérimentation, de la vanille et du safran... Alors il suffirait d'abriter les visages, les objets, les mots et les paysages sous la couverture d'un livre, pour révéler le Parc naturel régional des Pyrénées catalanes sous un jour nouveau, et célébrer - en même temps que son terroir - le patrimoine immatériel que constituent l'énergie de ceux qui y vivent, et l'âme de ceux qui l'ont façonné.
ISBN: 9782862665986
TAILLE DU FICHIER: 5,39 MB
DATE DE PUBLICATION: 2010-Mar-01
AUTEUR: Maryse Carraretto
Le fruit de l'églantier : la source de vitamine C de l'automne Par Bruno Cagny, maraîcher à Estavar. « Autour de chez moi, entre Bajande et Estavar, tous les prés de fauche sont entourés
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